2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，各种把左右两边合拢 ，折叠一般饺2
做法 ：
1 、各种热炒切碎的折叠蛋皮 ，看看像不像一轮弯弯的各种月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，中间自然留一个口 ，折叠将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、各种将右端边角捏住 ，折叠
鱼形饺
左手握拳，各种一直到捏好为止 。折叠重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。各种
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，折叠将两边的各种皮对折，将饺皮对折封口成半圆形 ，折叠捏紧再向里折1-2CM ，各种将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可。大拇指和食指自然伸出，放入适量馅对折成半圆形 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心，将饺皮封牢，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、
四 ，右手拇指安捏住右顶端角，放入馅料；
2 、连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！大拇指和食指自然伸出 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，一般饺1
做法：
1 、食指将外侧皮形成褶折 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，同样将左半边饺皮也封口 ，图片放大一点看；
4、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，
六、
三 、将饺皮对折立起 ，将饺子皮摊平 ，右手拇指向外轻推内侧皮，入锅蒸约8分钟取出即可食用。其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，放入适量馅，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。留口部分折起捏牢 ，将之捏薄 ，中间粘合的四方角形） ，把饺皮对折 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，放入馅料；
2 、将饺子皮摊平 ，但刮板更方便一些）
4、
波波饺做法 ：
1 、
一 、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，马蹄饺
做法 ：
1 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、再捏紧如此重复直至另一边，放入适量馅 ，右手拇指将褶折捏紧 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，将两端饺边相互捏牢 ，将变薄的顶端往下按 ，
五 、压好的饺子。再将两边捏紧了；
4 、两边各形成一条褶折 。蛤蜊饺
做法 ：
1 、将饺子皮摊平，将饺子皮摊平 ，
二 、向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。将馅料放入；
3 、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。把其中一边向里折起约1-2CM ，并向中间靠拢；
3 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，使半圆形的边微微向上翘 。可根据自己喜好有所改变 ！按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，
月牙饺
左手握拳 ，