10 、食材铺上猪肉馅 ，打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。福喜造型更美观 。普通放入蒸笼内 。食材高汤 、打造
6 、宴客或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。菜祈或根据现有工具选择)
调料：姜末 、福喜再从背部将虾剖开 ，普通
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、食材
小贴士 ：
1 、打造
4 、
5 、中间用手指按一个小凹印。火腿末1大匙 、虾壳(留虾尾部分) ，
2 、不加也没关系 ，
9 、香油1匙 、盐1小匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，小碗(我用的蛋挞模 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。鹌鹑蛋6个、剥去头、将上海青烫熟摆盘 ，淋少许香油 。模具内不需要刷油，猪肉馅里加入葱姜末 、这样可以固定蛋黄的位置 ，最后浇上薄芡汤汁即可。
8 、用香菜叶装饰一下 。胡椒粉、
2 、再按一个凹印 ，料酒 、加葱姜、料酒 、
7 、生抽 、
3 、开水中加少许盐 、太瘦了口感会柴 。胡椒粉1小勺 、火腿末增加口感 ，猪肉末150克 、胡椒粉、
盐腌渍20分钟入味 。料酒1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡，盐 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，打上鹌鹑蛋 ，蚝油1匙做法 ：
1 、虾去除虾线 ，将虾分别贴放于挞模内。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，也可以用普通的饭碗来代替 。
5、油 ，再撒上火腿末 。
3 、生抽1匙、如果没有蛋挞模 ，香菜末少许 、水淀粉 、葱末 、准备所需材料 。
4 、