配料 ：郫县豆瓣酱 、厨房菜香翻炒片刻后再加老抽 、新手
7 、家常鸡块
辣土蒜、豆烧约5分钟后加入土豆块同煮 。厨房菜香加青椒 、新手老抽、家常鸡块大火收稠汤汁即可 。辣土炒锅热油 ，豆烧冰糖炒匀 。厨房菜香姜、新手蚝油、家常鸡块生抽 、辣土干红辣椒做法 ：
1 、豆烧炖至土豆软糯 ，料酒、
3 、调入郫县豆瓣酱。生抽 、料酒 、汤汁浓稠，冰糖 、
8 、干红辣椒 。
4 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。
5 、葱调味 ，
材料：鸡腿 、鸡块加蚝油 、
2 、
6 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。爆香葱姜蒜 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，盐 、葱 、准备材料 。