做法 ：
1 、味沙
5 、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人虾炸酥脆后 ，销魂虾鲜虾处理好后，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
3 、销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙
3、茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人
小贴士 ：
1、销魂虾可以方便入味 。味沙
2、
2 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这样是为了方便入味 。葱白爆香。放姜丝 ，趁热装碟即可 。中火烧开 。葱白适量 、
食材 ：鲜虾400克 、用剪刀剪去虾脚 ，锅烧热油 ，
6、再开大火放虾入到皮酥脆 。用滤勺捞起滤油备用 。将虾肚中间划开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。就是这味菜的灵魂 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，这一步是最重要的，生姜适量 、
8 、不然虾会带有苦味 。
7、
4 、
4 、生抽适量 、洗净鲜虾 ，