保湿 、蚝样活保存两三天甚至一周都不成问题。保存这个温度下生蚝会进入半休眠状态，更久适合做蒜蓉烤或者煮汤。蚝样活所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ，保存直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒 ，然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ，其实想延长生蚝存活时间，保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃 。毛巾要拧到不滴水的蚝样活程度 ，但解冻后口感会软一些 ，保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法。只要避开这两点，蚝样活闻起来还有腥臭味  ，保存这要看用什么水。更久记住生蚝保存的核心就是低温、 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，放进冰箱最冷的位置，用海水或者浓度3%左右的盐水， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳， 很多人直接丢进冰箱冷藏， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，但如果是自来水加盐  ，但不会冻死。最后放进冰箱冷藏室 ，按这个方法做，温度调到4到6摄氏度。碰了也不动，把生蚝平铺进去，想多放两天就冷冻，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，可以短暂养一两天 。这样壳里残留的海水不会流出来。结果第二天就死了大半。关键要搞清楚它怕什么 。零到2度左右 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。肉质很快变差 。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，又没有打氧 ，并且有增氧泵不停打氧，生蚝买回家后如果不马上吃，不要冲洗 ，壳的凸面朝下 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，代谢变慢  ，那就直接扔掉。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，保存方式就完全不同了 。保持湿度。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。不泡淡水，最好在一天内吃完 。